在購買牛肉時,可以從以下幾個方面來判斷牛肉的好壞: 1. **看色澤**:新鮮牛肉的顏色通常是鮮紅色或暗紅色,顏色均勻,沒有褐色或綠色斑點。如果肉色發(fā)黑或有不均勻的色斑,可能意味著肉質(zhì)不新鮮。
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