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肉牛生態的養殖技術要點

2024-10-12  來自: 德陽廣漢市牛本堂食品有限公司 瀏覽次數:24

為了保證牛肉中沒有化肥、農藥、激 素、抗生素、獸藥、化學合成物質等對人體有害物質的殘留,肉牛養殖必  須按照綠色食品生產操作規程的有關要求進行管理和生產。


  一、牛場環境條件與保護


  1、地形平坦、背風、向陽、干燥,牛場地勢應高出當地歷史最高洪水線,地下水位要在2米以下。


  2、水質必 須符合《生活飲用水衛生標準》,水量充足,深層地下水。


  3、牛舍場地要開闊整齊,交通便利,并與主要公路干線保持500米以上的衛生間距。


  4、牛舍應保持適宜的溫度,濕度、氣流、光照及新鮮清潔的空氣,禁用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物。


  5、牛場污水及排污物處理達標。


  二、肉牛選育與選配 現在國內飼養的肉牛多為引進品種如西門塔爾、夏洛來等與國內黃牛的雜交后代,應選擇生長速度快、抗病力強、適應當地生長條件的肉牛品種進行飼養,并結合育種引進優 秀公牛的冷凍精 液進行選配。對于從場外購入的肉牛要經過嚴格檢疫和消毒。


  三、營養需要 肉牛綠色養殖要根據不同發育階段期的營養需求,科學合理地配制飼料。飼料是人類的間接食品,飼料中有毒、有害物質會直接危害到人類的健康。越來越多的研究發現,人類常見的癌癥、畸形、抗藥性和某些中毒現象與肉、蛋、奶中的抗菌素、激素和其他合成藥物的殘留有關。由于化肥、農藥的超量使用會導致飼草原料中化肥和農藥較高的殘留量,進而導致牛肉中藥物殘留的增加,因此,綠色養殖的飼料原料必 須來自無公害區域內的草場和種植基地。


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